خشککن میوه دستگاهی کاربردی برای خشککردن انواع میوهها و افزایش ماندگاری آنها است. این دستگاه میوه خشک کن با حذف رطوبت میوه، از فساد جلوگیری کرده و ارزش غذایی آن را حفظ
میکند.
خشککردن میوه روشی قدیمی برای نگهداری مواد غذایی است که امروزه با دستگاههای مدرن، سریعتر و بهداشتیتر انجام میشود.
دستگاه میوه خشککن در مدلهای خانگی و صنعتی تولید میشوند. مدلهای خانگی کوچکتر بوده و برای مصارف شخصی مناسب هستند، درحالیکه مدلهای صنعتی ظرفیت بیشتری دارند و برای تولید انبوه استفاده میشوند.
این دستگاهها با جریان هوای گرم، آب موجود در میوه را تبخیر کرده و محصولی سالم و بدون مواد نگهدارنده ارائه میدهند.
از مزایای میوه خشککن میتوان به افزایش ماندگاری، حفظ ارزش غذایی، جلوگیری از هدررفت میوه و امکان مصرف در تمام فصول اشاره کرد. این دستگاه گزینهای مناسب برای
تهیه تنقلات سالم و کسبوکارهای مرتبط با تولید مواد غذایی است.