تولید لواشک با دستگاه خشک کن میوه

1. انتخاب میوه مناسب

اولین قدم در تهیه لواشک، انتخاب میوه‌های مناسب است. میوه‌هایی مانند آلو، سیب، زردآلو، آلبالو و انار برای تهیه لواشک بسیار مناسب هستند. میوه‌ها باید تازه و بدون لک و خرابی باشند تا کیفیت نهایی لواشک مطلوب باشد.هر چه میوه ای که انتخاب میکنید با کیفیت تر و سالم تر باشد،محصول خروجی شما با کیفیت بهتر و طعم دلپذیر تری تولید می شود.

2. شستشو و آماده‌سازی

میوه‌های انتخابی را به خوبی شستشو داده و هسته و پوست آن‌ها را جدا کنید. برای میوه‌های بزرگتر مانند سیب و زردآلو، بهتر است آن‌ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا فرآیند خشک شدن سریع‌تر و یکنواخت‌تر انجام شود.هر چه در این مرحله با دقت بیشتری عمل شود،لواشک سالم تری خواهید داشت.

3. تهیه پوره میوه

میوه‌های آماده شده را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که به یک پوره یکدست تبدیل شوند، مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی شکر یا نمک به پوره اضافه کنید تا طعم لواشک به دلخواه شما باشد.

4. پهن کردن پوره

پوره تهیه شده را به صورت یکنواخت بر روی سینی‌های دستگاه خشک‌کن میوه پهن کنید. دقت کنید که ضخامت پوره در تمام نقاط یکسان باشد تا لواشک یکنواخت خشک شود.

5. خشک کردن با دستگاه خشک کن میوه

سینی‌ها را در دستگاه میوه خشک‌کن هواکروز قرار دهید. دمای مناسب برای خشک کردن لواشک بین 50 تا 60 درجه سانتیگراد است. مدت زمان خشک کردن بسته به نوع میوه و ضخامت پوره متفاوت است، اما به طور معمول بین 8 تا 12 ساعت طول می‌کشد.

6. بسته‌بندی و نگهداری

پس از خشک شدن کامل، لواشک‌ها را از سینی‌ها جدا کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. لواشک‌های آماده شده را در ظروف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا کیفیت و طعم آن‌ها حفظ شود.